Die ehemalige Whiskybrennerei Dallas Dhu wurde 1898 bei bei Forres, Moray, Schottland erbaut. Der Name Dallas stammt vom gälischen Wort für „Tal“ und „Wasser“ ab, die Brennereigebäude stehen heute unter Denkmalschutz. Das Wasser der zur Region Speyside gehörenden Brennerei stammte aus dem Altyre Burn. 1983 wurde die Brennerei geschlossen, seit 1988 ist die Destillerie als Museum zu besichtigen. In den letzten Jahren gab es öfters Pläne die Brennerei wiederzueröffnen, doch durch verschiedenen Gründen und Interessen wurde das Vorhaben bis heute verworfen. (Bilder: Kirsch Whisky)
Dallas Dhu 1979 Gordon & MacPhail 38 Years old Private Collection Cask 1404
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