Edradour 1823  „Zwischen zwei Wassern“ ist eine schottische Whiskybrennerei in einem kleinen Tal östlich der Ortschaft Pitlochry und war lange Zeit die kleinste Whiskybrennerei Schottlands. Das Wasser der zur Region Highlands gehörenden Brennerei stammt aus einer Quelle am Mhoulin Moor. Die Edradour-Whiskys sind ungetorft. Es werden aber unter dem Namen Ballechin auch rauchige Abfüllungen angeboten. Am 22. Juli 2002 wurde die Destillerie an Andrew Symington, den Inhaber des unabhängigen schottischen Abfüllers Signatory verkauft. (Bilder Kirsch Spirituosen)