Jean-Luc Pasquet: Die Geschichte einer Leidenschaft.
Kann man sich das Leben in unserem Land vor 300 Jahren vorstellen. Doch wissen wir, dass im Jahr 1715 Jean Trouiller in Chez Ferchaud geboren wurde und sein Leben als Landwirt auf unserem Land verbrachte. Seitdem wurde dieses Land von Generation zu Generation weitergegeben, ohne Verkaufsvertrag, bis zu Albert Brisson (gestorben 1974) und Schwager von Jean-Luc Pasquet. Familiäre Umstände und ernsthafte Entscheidungen bringen eine Veränderung in die Zukunft von Jean-Luc. Onkel Albert, Besitzer des Weinguts Chez Ferchaud, benennt seinen Neffen als Erben seines Vermögens.
Bei der Weinlese 1970 hat Jean-Luc seinen ersten Kontakt mit dieser Weinwelt. Das Wetter ist wunderschön, die Ernte ist so schön wie selten, die spanischen Weinlesearbeiter bringen eine exotische Dynamik, die Bauern arbeiten und Jean-Luc schaut zu, nimmt alles auf, er ist fasziniert… Er erkennt sein Glück.
Die Realität des Berufs wird bald klar. Nichts ist einfach, autodidaktisch zu sein ist manchmal eine harte Prüfung. Jean-Luc stellt sich den Herausforderungen und gründet 1977 zusammen mit seiner Frau Marie Françoise die Marke Cognac Jean-Luc Pasquet. Das ist der Beginn eines ungewöhnlichen und großzügigen Abenteuers, das jetzt dank seines Sohnes und seiner Schwiegertochter, Jean und Amy, in der Bekanntheit weiterlebt zum großen Glück der Eltern.
Cognac hat eine lange Geschichte von über 400 Jahren. Unsere Generation und die nachfolgenden werden die Verantwortung haben, die Zukunft dieses außergewöhnlichen Spirituosen zu sichern, zum Wohl aller.
(Quelle: Jean-Luc Pasquet)
Jean-Luc Pasquet Cognac Symphonie des Terroirs No. 2 Lot 40Y
Jean-Luc Pasquet
Symphonie des Terroirs No. 2 Lot 40Y
Cru: Grande Champagne, Fins Bois, Bons Bois
Dest.: 1950er- bis 1990er
Bottled 03.03.2025
Average age 40 Years old
Number of bottles 255
French Oak Casks
Natural Colour / Non Chill-Filtered
48.8% / 0,5L
Inhalt: 0.5 Liter (319,8 € * / 1 Liter) inkl. MwSt.
Symphonie des Terroirs Nr. 2
Eine Hommage an Terroir, Tradition und die Kunst des Assemblierens
Symphonie des Terroirs zelebriert die Verbindung von Handwerkskunst und Terroir. Diese Multi-Cru-Cognac-Serie bildet das Herzstück unserer Confluences-Reihe und ist der subtilen Kunst des Assemblierens gewidmet. Sie würdigt eine Gruppe visionärer Winzer, die sich in den 1990er Jahren mit einem gemeinsamen Ziel zusammenfanden: eine Marke zu schaffen, die die Identität und Vielfalt ihrer Terroirs widerspiegelt.
Aus dieser Idee entstand Symphonie des Terroirs du Cognac – das Ergebnis einer gemeinsamen Leidenschaft. Zu den Gründern zählten Alain Gousseland, Francis Motard, Edgard Fourcade, Pierre Julliard, Christian Landreau, Jean-Marie Vallée … und unser Gründer Jean-Luc Pasquet, der Master Blender des Projekts.
Wir führen dieses Erbe heute mit Assemblagen fort, die den einzigartigen Charakter jedes Crus zum Ausdruck bringen – ausgewogen, strukturiert und aromatisch. Jede Symphonie ist eine echte Zusammenarbeit zwischen Mensch und Ort, geprägt von denen, die ihre Reben mit Sorgfalt und Überzeugung pflegen.
Symphonie des Terroirs Nr. 2 ist unser zweiter Multi-Cru-Cuvée. Seine Ausgewogenheit und Komplexität verdankt er drei Fässern, jedes aus einem anderen Terroir:
Grande Champagne L. 57/62 – 15 %
Fins Bois L. 81 – 50 %
Borderies L. 90s – 35 %Jean-Luc Pasquet setzt bei der Herstellung seiner Cognacs auf die Vergangenheit, die Gegenwart und die Zukunft, um stets exquisite Tropfen zu kreieren.(Quelle: Gründer, Jean-Luc Pasquet)