The Macallan Distillerie Ltd. liegt in Easter Elchies Craigellachie, Banffshire (Speyside) in Schottland und ist einer der ältesten lizensierten Brennereien Schottlands. Im Jahre 1824 bekam der Gründer Alexander Reid die Brennlizenz.
Der heutige Eigentümer ist die Edrington Group. Kaum eine andere Destillerie ist weltweit so beliebt und bekannt wie "The Macallan". Auf Auktionsplattformen werden für alte Macallan Abfüllungen die höchsten Preise geboten.
"The Macallan" der Rolls Royce unter den Single Malt Scotch Whiskys.
Macallan 1989 Malts of Scotland 30 Years old Refill Sherry Butt 19005
The Macallan 1989
Malts of Scotland
30 Years old
Bottling Warehouse Diamonds
Refill Sherry Butt
Cask MoS 19005
Number of bottles 234
49,8% / 0,7L
Inhalt: 0.7 Liter (2.784,28 € * / 1 Liter) inkl. MwSt.
Nase: Fruchtig-Süß, starker und vorallem würzig- alter Sherry kommt auf, starke fruchtige Orange/Mandarine, leicht Sultanine, leichte Eichennote/Ledernote im Hintergrund, Alkohol ist nicht zu spüren, eine wirklich angenehme Nase. Elegant und rund.
Geschmack: Sehr weich und angenehm im Mund, ölig, fruchtig, Würze einhergehend mit einem angenehmen prickeln im Mundraum, schnell trockener werdend und der ganze Mundraum ist belegt. Weniger süß als in der Nase und ein recht schneller Übergang zu den Holzaromen: Viel Eiche, Leder und dunkle Schokolade und etwas Kaffee, langer süßer Abgang, wärmend und die Vanille jetzt sehr dominant. Herrlich!
Finish: Massiv ölig, intensiver dunkler Honig auch hier, leckere Eiche, dabei aber nicht bitter, auch hier dunkle Waldfrucht. Nicht hochkomplex aber wunderbar rund und samtig. Finish sehr lang, Schokolade die man langsam im Mund zergehen lässt, zuletzt etwas Kaffee Crema.
Fazit: Gaumenschmeichler. Sehr edel, ölig, reif und rund. Nichts sticht hervor, hat aber genug Charakter um in Erinnerung zu bleiben. Lecker, elegant, komplex. Tolles Gesamtpaket. Dieser Macallan überzeugt durch seine Eleganz, seine Harmonie, seine Sanftheit - ein wundervoller Malt!